Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы сможете задавать вопросы и писать свои ответы, получая за это бонусы. Все остальные функции на сайте доступны без регистрации.
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонусы.
Температура, при которой белок разрушается, может варьироваться в зависимости от конкретного белка. Однако, в целом, большинство белков начинают разрушаться при температуре около 40-60 градусов Цельсия. Это связано с тем, что при повышении температуры происходит денатурация белка, то есть изменение его пространственной структуры и потеря его функциональности. Однако, существуют исключения, например, некоторые экстремофильные белки могут сохранять свою структуру и функцию при очень высоких температурах, близких к кипению воды.