Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы сможете задавать вопросы и писать свои ответы, получая за это бонусы. Все остальные функции на сайте доступны без регистрации.
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонусы.
Повар-технолог — это специалист, который отвечает за разработку и контроль кулинарных процессов в ресторане или другом пищевом предприятии. Он занимается созданием рецептур, контролем качества продуктов, организацией рабочего процесса на кухне, обучением персонала, а также соблюдением санитарных и гигиенических норм. Повар-технолог также отвечает за разработку меню и инновационных блюд, анализирует рынок и тренды в области питания, чтобы предложить новые и интересные блюда для посетителей.