Авторизация
Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.
После регистрации вы сможете задавать вопросы и писать свои ответы, получая за это бонусы. Все остальные функции на сайте доступны без регистрации.
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонусы.
Работа барменом требует знания и навыков в следующих областях:
1. Напитки: бармен должен быть хорошо знаком с различными видами алкогольных и безалкогольных напитков, их ингредиентами, способами приготовления и соотношением составляющих. Он должен уметь рекомендовать гостям подходящие напитки и создавать новые коктейли.
2. Техники приготовления: бармен должен владеть различными техниками смешивания и взбивания напитков, уметь работать с шейкером, блендером, мерными стаканами и другими инструментами.
3. Обслуживание гостей: бармен должен обладать навыками общения с гостями, уметь быстро и вежливо обрабатывать заказы, предлагать дополнительные напитки и блюда, поддерживать чистоту и порядок в баре.
4. Знание законодательства: бармен должен быть знаком с законами и правилами, регулирующими продажу алкоголя и обслуживание гостей, чтобы соблюдать их и предотвращать нарушения.
5. Умение работать в команде: в большинстве случаев бармен работает в коллективе с официантами, поваром и другими сотрудниками. Важно уметь эффективно сотрудничать, координировать работу и поддерживать хорошие отношения с коллегами.
6. Знание основ барной этики: бармен должен знать и соблюдать правила этикета и поведения в баре, быть вежливым, дружелюбным и профессиональным.
7. Умение работать под давлением: барная работа может быть очень интенсивной и требовать быстрого выполнения заказов в условиях большого количества посетителей. Бармен должен быть способным работать эффективно и сохранять спокойствие в таких ситуациях.
8. Знание основных правил безопасности: бармен должен быть знаком с правилами безопасности при работе с алкоголем и оборудованием, чтобы предотвращать несчастные случаи и обеспечивать безопасность гостей и персонала.